2月2龙抬头吃什么，无论穷富，8种美食别忘了吃

导语：二月二龙抬头，无论穷富，8种美食别忘了吃，寓意一年鸿运当头

在北方，农历二月二又叫“龙抬头日”，还称“春龙节”。南方人叫“踏青节”，古时叫“挑菜节”。自古以来人们将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪避灾、五谷丰登、纳祥转运的日子。

故民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头。”每逢正月结束，大家最期盼的就是二月二的到来，每年这天家家理发店的生意都是顾客盈门，生意兴隆。大人这天理发，寓意辞旧迎新，一年带来好运气。孩子理发，叫做剃“喜头”借龙抬头吉日，保佑孩子的健康成长，长大后能够出人头地。

二月二除了剃龙头外，家家户户还有吃龙食的习俗，二月二这天的民间美食多以“龙”为名，比如“吃龙耳”“吃龙子”“吃龙眼”“扶龙须”“龙鳞饼”。名字听起来真是美好又有趣，这些习俗都寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。二月初二龙抬头，无论穷富，这8种“龙食”记得挑几样来吃，图来年有个好兆头。

1吃：猪头肉【抬龙头】

在古代人们都以猪头祭龙头，二月二食猪头为龙抬头。一年要有一个好的开头，迎来这一年的风调雨顺。猪头象征着龙头，吃猪头寓意日子过得富足顺心，新的一年能有个好兆头。

2吃：龙须面【扶龙须】

北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。古时龙须面有山东抻面演变而来的，因抻出的面细如发丝，下开水锅中如银龙入海，所以得名。古传在明代御膳房里有位大厨，立春之日做了一种很细的面条，非常的像龙须，皇帝看到胃口大开，吃了之后赞不绝口。从此龙须面便成了一种小吃。二月二食龙须面的寓意顺顺利利、万事如意。

3吃：春饼【咬龙鳞】

立春之日讲究吃春饼，很多地区都有吃春饼的习惯。二月二龙抬头日同样讲究吃春饼，这一天人们吃什么美食好像都要和龙联系起来，都希望能在新的一年都有一个好兆头。二月初二吃春饼就被人们叫做咬“龙鳞”，二月二吃春饼的习俗最早源于清代，春饼的口感任性柔软，可以卷入自己喜欢的各种食物，荤素搭配在一起吃营养健康还美味，是春天不可错过的一道美食。